Старт производства порошкового чая "МАТЧА" (Маття).
Друзья! Рады сообщить о старте производства традиционного японского порошкового чая "Маття" в Сочи.
На днях мы получили и запустили специальную установку для размалывания в порошок свежего зеленого чая из молодых побегов.
По всем правилам японской чайной технологии, для замедления роста молодых чайных побегов мы использовали затенение, и, по максимуму обогатили чай аминокислотами, которые теперь придают чаю сладковато-цветочный вкус.
Почему теперь "Матча"?
Правильно изготовленный порошок "Матча" включает в себя множество компонентов которые можно и нужно использовать для полной активации всех функций организма. Отсутствие ферментации означает сохранение в десятки раз большего количества полифенолов и антиоксидантов, чем в ферментированных и тем более постферментированных чаях.
Напомним, антиоксиданты – это особые вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением и старением клеток. Матча, как и Мао Ча, чемпион по ряду важных для организма микроэлементов: например в Матча в девять раз больше бета-каротина, чем в моркови, больше калия, чем в бананах, и в четыре раза увеличены свойства связывать и выводить токсины и соли тяжелых металлов, чем это делают шпинат и другая листовая зелень.
Зеленый чай матча ускоряет метаболизм, заметно повышает уровень энергии. В отличие от, собственно, ближайшего его стимулятора – кофе, матча обладает ощелачивающим, а не закисляющим эффектом. Матча заметно укрепляет иммунитет и стабилизирует уровень холестерина в крови.
Пейте правильный чай и будьте здоровы!
